ما هو مستخلص الخروب وما هي فوائده؟

مستخلص الخروب مُكوّن غذائي طبيعي تمامًا، مُستخلص من بذور شجرة الخروب. يُضاف كنكهة لمنتجات مثل الجبن الكريمي والزبادي والآيس كريم. ويُستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية كمُكثّف ومُثبّت. وعلى عكس المكونات النباتية الأخرى، فهو خالٍ من الغلوتين. ولذلك، يُضاف غالبًا إلى الأطعمة والشوكولاتة المُصمّمة خصيصًا لمرضى السيلياك والأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين.

القيمة الغذائية لمستخلص الخروب

مستخلص الخروب، المُستخلص من بذور شجرة الخروب، منتج غذائي قيّم غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات. يحتوي على معادن أساسية كالزنك والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور. كما أنه غني بفيتامينات أ، ب، هـ، وك. كما أنه غني بالسكريات. تحتوي حصة 7 غرامات من مستخلص الخروب على حوالي غرامين من الكربوهيدرات، و14 غرامًا تحتوي على 17 سعرًا حراريًا في المتوسط. كما أن محتواه من الألياف مرتفع للغاية: 3 غرامات تحتوي على حوالي غرام واحد من الألياف.

ما هي فوائد مستخلص الخروب؟

الخروب، الذي ينمو في مناخ البحر الأبيض المتوسط، يُستهلك على نطاق واسع في بلدنا. كما يُباع مستخلص الخروب، المُضاف إلى العديد من الأطباق كمغذٍّ طبيعي، بشكل منفصل. هذا المستخلص، الذي يُقوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الأمراض، ضروري للعائلات التي لديها أطفال. إذا كنت تُصاب بالمرض بشكل متكرر وتعاني من انخفاض في الطاقة، فعليك بالتأكيد تجربة مستخلص الخروب.

فوائد مستخلص الخروب هي كما يلي:

• انه يعطي الطاقة.
• يقوي جهاز المناعة.
• إنه مقشع.
• يزيد من النشاط الجنسي.
• يزيد عدد الحيوانات المنوية.
• يساعد على التخلص من الموجات الضارة كالإشعاعات المتراكمة في الجسم.
• إنه يصنع الدم.
• مفيد لأمراض الأسنان واللثة.
• يقلل من خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي العلوي.
• له تأثير ترميمي على الخلايا.

نظرًا لأن مستخلص الخروب يتمتع برائحة قوية، فمن المهم عدم تجاوز الجرعة الموصى بها عند استخدامه.

ما هي كمية مستخلص الخروب التي يجب أن أستخدمها؟

على الرغم من أصله الطبيعي، إلا أن الإفراط في تناول مستخلص الخروب قد يضر أكثر مما ينفع. لذلك، من المهم معرفة كمية الخروب وكيفية تناوله. يُنصح البالغون غير المصابين بأمراض مزمنة بتناول ملعقتين كبيرتين يوميًا، ملعقة كبيرة صباحًا وأخرى مساءً. أما الأطفال، فيُنصح بتناول ملعقة كبيرة يوميًا. يُنصح بتناوله مع وجبة الإفطار لتعزيز الطاقة.

استخدامات مستخلص الخروب

يتميز مستخلص الخروب بنكهة شوكولاتة غنية. ولأنه أثقل من الدبس، يصعب تناوله نقيًا. لذا، يُنصح بخلطه مع الماء وشربه كعصير فواكه. كما يمكن إضافته إلى الزبادي لوجبة صحية ولذيذة.