ما هو الزنجبيل وما هي فوائده؟

الزنجبيل، الذي يُضفي نكهةً فريدةً على الأطباق، يُستخدم على نطاق واسع في الطب البديل. استخدامه الطبي قديمٌ جدًا، تقريبًا كتاريخ البشرية. يُستخدم الزنجبيل بكثرة، خاصةً خلال أشهر الشتاء، وله خصائص مفيدةٌ كبيرة.

ما هو الزنجبيل؟

الزنجبيل نبات موطنه الصين، يصل ارتفاعه إلى مترين. مع أنه ليس نباتًا تركياً، إلا أنه يُعرف أيضًا بأسماء أخرى، مثل الزنجبيل والزنجبيل. من الدول التي يُزرع فيها الزنجبيل على نطاق واسع الهند وأستراليا وإندونيسيا. الزنجبيل غني بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الكربوهيدرات والبروتين والدهون والألياف الغذائية والبوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم وفيتاميني ج و ب والفوسفور والحديد.

ما هي فوائد الزنجبيل؟

يتمتع الزنجبيل بتأثيرات مفيدة مختلفة على كل أعضاء الجسم تقريبًا.

وهي كما يلي:

• فوائد للمعدة والجهاز الهضمي : يُخفف الانتفاخ ويُساعد في علاج عسر الهضم. يُخفف الغثيان، بما في ذلك الغثيان المصاحب للحمل. يُعزز التخلص من الغازات في الأمعاء والمعدة، ويُحسّن وظيفة الأمعاء، ويمنع الإسهال. يُخفف الآثار السلبية للارتجاع والقرحة. يُقوي عضلات الأمعاء، ويمنع الإمساك، ويُعزز التخلص من السموم.
• فوائد للقلب والجهاز التنفسي : يُخفّض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ويُقلّل بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بالنوبات القلبية. عند استخدامه كزيت، يُساعد في علاج ضيق التنفس.
• فوائده في علاج العدوى : يقوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الجسم للعدوى. له تأثير قوي في علاج الفطريات والتهابات الأمعاء والمعدة.
• مسكّن للألم : يُخفّف بشكل ملحوظ من شدة جميع أنواع آلام الجسم، بما في ذلك آلام المفاصل. يُساعد في تخفيف التقلصات المؤلمة التي تحدث أثناء الدورة الشهرية لدى النساء.

لقد ثبت أن الزنجبيل له تأثيرات مفيدة على العديد من أنواع السرطان، وتحديدًا، تأثيره العلاجي على سرطان القولون والمبيض.

كيفية استخدام الزنجبيل؟

يُستخدم الزنجبيل عادةً في الطهي مفرومًا ناعمًا أو مبشورًا. ولأسباب صحية، يُستهلك غالبًا على شكل مسحوق. كما يُستخدم عادةً كمعجون وزيت وكريمة.

هل الزنجبيل مضر؟

كما هو الحال مع جميع الأعشاب، لا ينبغي الإفراط في تناول الزنجبيل. يوصي الخبراء بعدم تناول أكثر من غرامين منه يوميًا. ونظرًا لخصائصه المُميِّعة للدم وقدرته على إبطاء تخثره، لا ينبغي استخدامه قبل الجراحة. كما ينبغي على النساء الحوامل الحد من تناول الزنجبيل إلى كميات أقل من المعتاد.